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北海道 ホタテバター醤油
北海道産ホタテと濃厚なバターでシンプルに、そして味わい深く贅沢に仕上げた逸品です。
ご飯のお供、パスタソースやサラダにも万能調味料としてご使用ください。￥1,249
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北海道エゾシカ肉の赤ワイン煮
北海道白糠産エゾシカ肉を生姜や北海道産赤ワインでじっくり煮込み、仕上げに黒胡椒で味付けした逸品です。
ご飯のお供、お酒の肴にピッタリ！
おかゆやうどんに添えてもよく合います。￥1,249
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北海道 鮭ちゃんちゃん味噌
北海道郷土料理のちゃんちゃんやきをお手軽に、鮭と甘い味噌だれの相性が抜群に合う逸品です！
おにぎりの具、お茶漬けや野菜、パスタのソースとしてお使いください。￥1,249
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北海道産 鮭ほぐし
鮭の風味にこだわった鮭フレークです。
濃い鮭の味が特徴的です。
ご飯・サラダ・お茶漬け・チャーハンと一緒に。
マヨネーズと和えて手巻き寿司の具材にもおすすめです。￥749
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行者にんにく味噌漬
-青森の山の幸-
天然山菜の宝庫である白神山地の「行者にんにく」使用。疲労効果・骨を強くするビタミンが豊富に含まれてます。
厳選された味噌とじっくり練り上げた逸品です。
あえもの・肉料理にとっても合います！￥650
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ばっけ味噌漬
-青森の味-
「ばっけ」とは「ふきのとう」の青森の方言です。厳選した味噌を長時間かけてじっくり混ぜ込み練り上げた逸品です。
ご飯・田楽など色々なお料理にご利用ください！￥650
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清水森ナンバ醤油昆布
「ナンバ」とは津軽地方で使われる唐辛子の呼び方です。
「清水森」とは弘前市の清水森地区のことで、ナンバの栽培が盛んで全国の一大産地として有名です。
そんな「ナンバ」を贅沢に使い、独特の辛さと香りを醤油昆布に練り込んだ、他には無い味わいに仕上がってます。￥349
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清水森ナンバなめこ醤油昆布
「ナンバ」とは津軽地方で使われる唐辛子の呼び方です。
「清水森」とは弘前市の清水森地区のことで、ナンバの栽培が盛んで全国の一大産地として有名です。
北海道と青森県の３種類の昆布を、特製醤油ダレで味付けし山形県産のなめこを使い、食感と新鮮さを残し仕上げました。
お酒の肴に食卓の１品に！￥349
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スタミナ①番
【ニンニクのきいたピリ辛「なめ茸」】
ご飯にそのままかけても、うどん・パスタ・冷奴など調味料としてもお使い頂けます。￥650
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スタミナ①番 レッド
-辛さ増し増しニンニクなめ茸-
天鷹唐辛子だけたっぷり使用し香りと旨味を楽しめる唐辛子が美味しい「なめ茸」です。
刺激的なご飯のお供に！￥650
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スタミナ①番 坦々肉味噌
-かける事を突き詰めた肉味噌-
じっくり炒めた豚ひき肉・ニンニク・唐辛子から
出る深い旨味に、刻みレンコンの食感
練り胡麻のまろやかなコク深い味わいです。
ご飯・卵焼き・もやし・ラーメンと一緒にどうぞ！￥800
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梅なめ茸
-手造りのこだわり-
信州産えのきを本醸造醤油で甘辛く味付けした手造りの逸品です。
梅肉を加えて爽やかさとさっぱりしたなめ茸です。
ご飯のお供に豆腐におすすめです！￥600
